Memorial Kayseri Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanından Yılbaşı Sofrası İçin Önemli Uyarılar
Memorial Kayseri Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, yılbaşı akşamı sofrada dikkat edilmesi gerekenler hakkında verdiği bilgilerde, “Yılbaşı akşamlarında genellikle sofralar çok çeşitli olduğundan dolayı hastalar ağır yemekler tüketmekte ve sindirim sorunları ortaya çıkmaktadır” dedi.
Yılbaşı için geri sayım başladığında uzmanlar, yılbaşı yemekleri konusunda önemli uyarılarda bulunuyor. Memorial Kayseri Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, yılbaşı akşamı bol baharatlı ve yağlı besinlerden kaçınılması gerektiğini vurgulayarak, “Yılbaşı akşamlarında genellikle sofralar çok çeşitli olduğundan dolayı hastalar ağır yemekler tüketmekte ve sindirim sorunları ortaya çıkmaktadır” şeklinde konuştu.
“Yemeğe Başlamadan Önce Çorba Tüketin”
“Reflü, hazımsızlık ve özellikle mayonez, kremalı yiyecekler tüketilmesine bağlı olarak besin zehirlenmeleri hastalarda görülebilmektedir” diyen Kaplan, “Bu tür sıkıntıları yaşamamak için hastalarda bazı basit önlemlerin alınmasını tavsiye etmekteyiz. Özellikle yılbaşı sofrasında çok aç karna oturulmamasını, tercihen yemeğe başlamadan önce çorba gibi hafif besinlerin tüketilmesini öneriyorum. Yılbaşında ana yemek olarak kırmızı et, beyaz et ve hindi tavsiye ediyoruz” ifadelerine yer verdi.
“Yılbaşı Gecesinden Sonraki Sabah Hafif Kahvaltılar Tercih Edilmeli”
Yılbaşı akşamı içecek tüketimine de dikkat edilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Kaplan, yemek sonrasında hafif kuru yemişlerin tercih edilmesi gerektiğini dile getirdi. Prof. Dr. Kaplan, “Yemekten sonra ağır tatlılar yerine, meyve tatlıları ve hafif kuru yemişlerin tercih edilmesini öneriyoruz. Ağır, baharatlı ve yağlı yemeklerden kaçınmak, özellikle reflü ve sindirim sorunları olan kişilerde önemlidir.
Yılbaşı gecesinden sonraki sabahları hafif kahvaltılar yapmanızı tavsiye ediyoruz. Mide rahatsızlıkları yaşayan kişiler için nane, rezene gibi bitkisel çayların tüketilmesi faydalı olabilir. Yılbaşı akşamlarında içecek tüketimi artabilir, bu yüzden içecekleri azaltmak sindirim sistemi açısından daha iyi olacaktır. Reflü şikayetleri olanlar için antiasit ilaçlar ve şuruplar kullanmalarını öneriyoruz” şeklinde sözlerini tamamladı.
